Huîtres Tempura, façon Tapas

Craquez pour ces tempura d’huîtres croustillantes à souhait. Après un pochage rapide, les huîtres sont enrobées dans une pâte légère maison, puis panées à la chapelure Panko. Un passage en friture les rend dorées et aériennes. À déguster simplement avec une sauce soja ou une mayonnaise, pour une entrée iodée à la texture fondante et croustillante.