Moules au zaatar, curry et frites de patate douce

Offrez-vous un plat complet et épicé avec ces moules au curry et Zaatar accompagnées de frites de patate douce. Les moules sont cuites simplement à l’eau bouillante puis incorporées à une sauce onctueuse à base d’échalotes, de vin blanc, de crème fraîche, de curry et de Zaatar. Le jus de cuisson vient enrichir la sauce, pour un goût puissant et équilibré. Les frites de patate douce, tendres et légèrement sucrées, sont rôties au four pour un contraste parfait. Une recette originale qui marie cuisine de la mer et saveurs orientales, idéale pour un dîner convivial.